Browsing by Subject Ciências da Saúde, Ciência animal e dos lacticínios
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Issue Date | Title | Author(s) | Type |
2006 | Casein breakdown in Terrincho ovine cheese: Comparison with bovine cheese and with bovine/ovine cheeses | Ferreira, IMPLVO; Veiros, C; Pinho, O; Veloso, ACA; Peres, AM; Mendonca, A | Artigo em Revista Científica Internacional |
2013 | Human Milk | Torres, Duarte; Park, Young | Capítulo ou Parte de Livro |
2003 | Quantification of short-chain free fatty acids in "Terrincho" ewe cheese: Intravarietal comparison | Pinho, O; Ferreira, IMPLVO; Ferreira, MA | Artigo em Revista Científica Internacional |
2012 | Size exclusion and reversed-phase high-performance liquid chromatography/UV for routine control of thermal processing of cows' and donkey milk major proteins | Carina Pinho; Zita E Martins; Catarina Petisca; Agata M Figurska; Olivia Pinho; Isabel M P L V O Ferreira | Artigo em Revista Científica Internacional |