Repositório Aberto da Universidade do Porto: Browsing Repository

Browsing by Subject Água e alimentos

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Issue Date	Title	Author(s)	Type
2005	Estudo comparativo da fracção proteica de maltes, mostos e cervejas provenientes das variedades de cevada Scarlett e Prestige	Silva, José Filipe Campos da	Dissertação
2001	Estudo da complexação do cobre (II) com compostos fenólicos da uva e do vinho	Teixeira, Susana Maria Miranda	Dissertação
2001	Estudo da obesidade no adulto : efeito da dieta e exercício físico no peso, sistema nervoso autónomo, hemodinâmica e perfil bioquímico	Santos, Rosa Maria Vilares Araújo dos	Dissertação
2000	Evolução do teor de aminas biogénicas ao longo do fabrico e armazenamento de 2 formulações de enchidos secos curados : correlação com parâmetros de estabilidade e indicadores de proteólise	Judas, Inês Catarina da Silva Miguel	Dissertação
2002	Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos em óleos vegetais	Teixeira, Vitor Hugo da Costa Gomes Moreira	Dissertação
2001	Incidência e susceptibilidade a agentes antimicrobianos de salmonella e listeria monocytogenes em produtos avícolas	Antunes, Patrícia Sofia Carneiro	Dissertação
2008	Perfil de ácidos gordos e teores de ácido linoleico conjugado (CLA) em carne de bovino : influência da raça, idade e peça da carcaça	Carmo, Cristiana Virgínia Rosa Ribeiro Dinis	Dissertação
1999	Resistências aos antibióticos B-lactâmicos em Enterobacteriaceae isoladas de águas de consumo	Quinteira, Sandra Maria Basílio	Dissertação

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