Repositório Aberto da Universidade do Porto: Browsing Repository

Browsing by Author Susana Vicente

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Issue Date	Title	Author(s)	Type
2013	A maturação como fator determinante na atividade antioxidante e composição fenólica em frutos da Cv. Cobrançosa	*Susana Vicente*	Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
2008	Almond (Prunus dulcis) as a good source of health beneficial fatty acids	*João Barreira; Susana Vicente; Isabel CFR Ferreira; Maria Oliveira; José Alberto Pereira*	Artigo em Revista Científica Nacional
2007	Avaliaçao da fracção lipídica de bolachas: estudo de mercado	*Susana Vicente*	Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2011	Avaliaçao nutricional e determinação de perfil de ácidos graxos em azeitonas verdes descaroçadas CV Negrinha do Freixo	*Susana Vicente*	Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
2013	Avaliação do efeito das condições experimentais sobre a capacidade redutora total de extratos de alface através de um desenho experimental	*Susana Vicente*	Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
2008	Banisteriopsis pubipetala as a source of natural antioxidants	*Susana Vicente; Eulália Mendes; Maria Oliveira*	Artigo em Revista Científica Nacional
2006	Benefícios potenciais do consumo de nozes	*Susana Vicente*	Artigo em Revista Científica Nacional
2007	Beta-caroteno e luteína em azeites DOP	*Susana Vicente*	Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2007	Café expresso: caracterização do seu teor em harmana e norharmana	*Susana Vicente*	Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2013	Caracterização da fração volátil de azeitonas representativas da região de Trás-os-Montes: cvs. Cobrançosa, Madural e Verdeal Transmontana	*Susana Vicente*	Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
2007	Caracterização físico-química e sensorial do produto tradicional "chouriça de carne" de Melgaço	*Susana Vicente; Maria Oliveira*	Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2012	Composição em ácidos gordos e vitamina E de óleos de sementes de uvas de dez castas portuguesas	*Susana Vicente*	Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2007	Composição química e valor nutricional de cogumelos silvestres comestíveis do nordeste de Portugal	*Susana Vicente*	Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2008	Conjugated linoleic acid (CLA) as an interesting nutraceutic	*Susana Vicente; Eulália Mendes; Maria Oliveira*	Artigo em Revista Científica Nacional
2011	Cv. Cobrançosa: effect of olive ripening on the phenolic composition, antioxidant and antimicrobial activities	*Susana Vicente*	Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
2006	Determination of acrylamide in coffee and coffee products by GC-MS using an improved SPE clean-up method	*Susana Vicente*	Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
2010	Editorial do boletim Café e Saúde da AICC. Café e saúde: um novo paradoxo para a saude?	*Susana Vicente*	Publicação Didática
2013	Efeito da adição de borra de café fresca e compostada na atividade antioxidante de alface	*Susana Vicente*	Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
2013	Effect of Deep-Fat Fried and Oven Baked in battered/ breaded food products	*Susana Vicente*	Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
2013	Effect of fresh and composted spent coffee grounds on lettuce growth, photosynthetic pigments and mineral composition	*Susana Vicente*	Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional

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