Browsing by Author Mendes, Eulália
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Issue Date | Title | Author(s) | Type |
2000 | Avaliação da Composição Centesimal e Valor Nutricional de Alguns Queijos Portugueses Com DOP | Pinho, Olívia; Ferreira, Isabel; Escórcio, Cristina; Sousa, Sara; Peixoto, Susane; Cima, Ana; Mendes, Eulália; Ferreira, Margarida | Artigo em Revista Científica Nacional |
2004 | Chemical, physical, and sensorial characteristics of "Terrincho" ewe cheese: Changes during ripening and intravarietal comparison | Pinho, Olívia; Mendes, Eulália; Alves, M.; Ferreira, Isabel | Artigo em Revista Científica Internacional |
2020 | Impact of food replacements within a meal in the nutrients profile and quality indices | Silva, Marta; Ribeiro, Mafalda; Viegas, Olga; Martins, Zita; Casal, Susana; Mendes, Eulália; Faria, Miguel; Pinto, Edgar; Ferreira, Isabel.M. | Resumo de Comunicação em Conferência Nacional |
2009 | Intense sweeteners in beverages: what is the risk for our children? | Moreira, Pedro; Teixeira, Vítor Hugo; Padrão, Patrícia; Valente, Hugo; Oliveira, Maria Beatriz; Cordeiro, Anabela; Mendes, Eulália; Ribeiro, Paulina; Tavarela, J. | Resumo de Comunicação em Conferência Nacional |
2020 | Whole meals nutritional composition comparison between experimental and theoretical data | Ribeiro, Mafalda; Silva, Marta; Viegas, Olga; Martins, Zita; Casal, Susana; Mendes, Eulália; Pinto,Edgar; Faria, Miguel.A.; Ferreira, Isabel.M.P.L.V.O. | Resumo de Comunicação em Conferência Nacional |