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Repositório Aberto da Universidade do Porto
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Title
Author(s)
Type
2016
Análise qualitativa de ementas em escolas do Rio de Janeiro
Margareth Xavier da Silva
;
Liz Martins, Margarida
;
Anna Paola Trindade da Rocha Pierucci
;
Cristiana Pedrosa
;
Rocha, Ada
Artigo em Revista Científica Nacional
2016
Atisfaction menu and school canteen type: do they influence primary childrens schoollunch plate waste?
Roriz, Maria
;
Carvalho, Joana
;
Liz Martins, Margarida
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2017
Avaliação da aceitação do almoço escolar após intervenção para redução do sal de adição num estabelecimento de ensino do 1.º Ciclo
Freitas, Ana
;
Liz Martins, Margarida
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2016
Avaliação da ingestão de líquidos em crianças do 4.º Ano do Ensino Básico do Município de Guimarães
Pereira, Liliana
;
Liz Martins, Margarida
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2017
Avaliação do desperdício alimentar ao longo do processo de produção de refeições e na fase de consumo num jardim-de-infância de uma IPSS
Silva, Maria
;
Liz Martins, Margarida
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2018
Avaliação do desperdício alimentar e percepção dos utentes face ao mesmo em cantina institucional
Machado, J.
;
Rocha, Ada
;
Liz Martins, Margarida
Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
2013
Avaliação do desperdício alimentar numa instituição de suporte a seniores
Blayer, P.
;
Afonso, C.
;
Liz Martins, Margarida
;
Rocha, Ada
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2014
Avaliação do desperdício de produtos hortícolas em domicílios portugueses
Liz Martins, Margarida
;
Rocha, Ada
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2021
Caracterização do consumo alimentar no setor da restauração em Portugal
Rocha, Ada
;
Liz Martins, Margarida
;
Batalhão, Ana
Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
2022
Caracterização do desperdício alimentar em um refeitório do setor empresarial
Rodrigues, Rita
;
Carvalho,José
;
Liz Martins, Margarida
Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
2016
Características dos programas de alimentação escolar do Brasil e de Portugal
Margareth Xavier da Silva
;
Liz Martins, Margarida
;
Anna Paola Trindade Rocha Pierucci
;
Cristiana Pedrosa
;
Rocha, Ada
Artigo em Revista Científica Internacional
2017
Conhecimentos de manipuladores de alimentos sobre segurança dos alimentos e alergias
Góios, A.
;
Liz Martins, Margarida
;
Ferreira, L.
;
Nunes, A.
;
Rocha, Ada
Artigo em Revista Científica Internacional
2017
Desperdício alimentar numa cantina institucional: relação com a satisfação e perceção do utente face à quantidade servida
Machado, Jerusa
;
Marques, Patrícia
;
Rocha, Ada
;
Liz Martins, Margarida
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2014
Determination of plate waste in primary school lunches by weighing and visual estimation methods: A validation study
Liz Martins, Margarida
;
Cunha, Luís Miguel
;
Rodrigues, Sara
;
Rocha, Ada
Artigo em Revista Científica Internacional
2021
Evaluation of Food Waste at a Portuguese Geriatric Institution
Liz Martins, Margarida
;
Henriques, AS
;
Rocha, Ada
Artigo em Revista Científica Internacional
2014
Evaluation of prerequisite programs implementation at schools foodservice
Liz Martins, Margarida
;
Rocha, Ada
Artigo em Revista Científica Internacional
2014
Food Portion Sizes
Goios, A.
;
Amaral, Teresa
;
Afonso, Cláudia
;
Oliveira, A.
;
Costa, A.
;
Nogueira, J.
;
Rodrigues, L.
;
Liz Martins, Margarida
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2018
Food safety and food allergy: food handlers' knowledge
Góios, A.
;
Liz Martins, Margarida
;
Ferreira, L.
;
Nunes, A.
;
Rocha, Ada
Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
2015
Impacto das características sensoriais da perceção do tamanho das porções e da ementa na satisfação com o almoço escolar em crianças do 1.º ciclo do Ensino Básicos
Roriz, Maria
;
Carvalho, Joana
;
Liz Martins, Margarida
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2014
Impacto de uma intervenção ao nível do empratamento no desperdício alimentar do almoço fornecido numa escola básica do 1.º ciclo do município do Porto
Andrade, M.R.
;
Ana Goios
;
Liz Martins, Margarida
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional