Browsing by Author Liz Martins, Margarida

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2016Análise qualitativa de ementas em escolas do Rio de JaneiroMargareth Xavier da Silva; Liz Martins, Margarida; Anna Paola Trindade da Rocha Pierucci; Cristiana Pedrosa; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Nacional
2016Atisfaction menu and school canteen type: do they influence primary childrens schoollunch plate waste?Roriz, Maria; Carvalho, Joana; Liz Martins, MargaridaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2017Avaliação da aceitação do almoço escolar após intervenção para redução do sal de adição num estabelecimento de ensino do 1.º CicloFreitas, Ana; Liz Martins, MargaridaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2016Avaliação da ingestão de líquidos em crianças do 4.º Ano do Ensino Básico do Município de GuimarãesPereira, Liliana; Liz Martins, MargaridaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2017Avaliação do desperdício alimentar ao longo do processo de produção de refeições e na fase de consumo num jardim-de-infância de uma IPSSSilva, Maria; Liz Martins, MargaridaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2018Avaliação do desperdício alimentar e percepção dos utentes face ao mesmo em cantina institucionalMachado, J.; Rocha, Ada; Liz Martins, MargaridaResumo de Comunicação em Conferência Internacional
2013Avaliação do desperdício alimentar numa instituição de suporte a senioresBlayer, P.; Afonso, C.; Liz Martins, Margarida; Rocha, AdaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2014Avaliação do desperdício de produtos hortícolas em domicílios portuguesesLiz Martins, Margarida; Rocha, AdaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2021Caracterização do consumo alimentar no setor da restauração em PortugalRocha, Ada; Liz Martins, Margarida; Batalhão, AnaResumo de Comunicação em Conferência Internacional
2022Caracterização do desperdício alimentar em um refeitório do setor empresarialRodrigues, Rita; Carvalho,José; Liz Martins, MargaridaResumo de Comunicação em Conferência Internacional
2016Características dos programas de alimentação escolar do Brasil e de PortugalMargareth Xavier da Silva; Liz Martins, Margarida; Anna Paola Trindade Rocha Pierucci; Cristiana Pedrosa; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Internacional
2017Conhecimentos de manipuladores de alimentos sobre segurança dos alimentos e alergiasGóios, A.; Liz Martins, Margarida; Ferreira, L.; Nunes, A.; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Internacional
2017Desperdício alimentar numa cantina institucional: relação com a satisfação e perceção do utente face à quantidade servidaMachado, Jerusa; Marques, Patrícia; Rocha, Ada; Liz Martins, MargaridaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2014Determination of plate waste in primary school lunches by weighing and visual estimation methods: A validation studyLiz Martins, Margarida; Cunha, Luís Miguel; Rodrigues, Sara; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Internacional
2021Evaluation of Food Waste at a Portuguese Geriatric InstitutionLiz Martins, Margarida; Henriques, AS; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Internacional
2014Evaluation of prerequisite programs implementation at schools foodserviceLiz Martins, Margarida; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Internacional
2014Food Portion SizesGoios, A.; Amaral, Teresa; Afonso, Cláudia; Oliveira, A.; Costa, A.; Nogueira, J.; Rodrigues, L.; Liz Martins, MargaridaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2018Food safety and food allergy: food handlers' knowledgeGóios, A.; Liz Martins, Margarida; Ferreira, L.; Nunes, A.; Rocha, AdaResumo de Comunicação em Conferência Internacional
2015Impacto das características sensoriais da perceção do tamanho das porções e da ementa na satisfação com o almoço escolar em crianças do 1.º ciclo do Ensino BásicosRoriz, Maria; Carvalho, Joana; Liz Martins, MargaridaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2014Impacto de uma intervenção ao nível do empratamento no desperdício alimentar do almoço fornecido numa escola básica do 1.º ciclo do município do PortoAndrade, M.R.; Ana Goios; Liz Martins, MargaridaResumo de Comunicação em Conferência Nacional