Browsing by Author Cunha, LM

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Issue DateTitleAuthor(s)Type
2018Application of the Food Choice Questionnaire across cultures: Systematic review of cross-cultural and single country studiesCunha, LM; Cabral, D; Moura, AP; Almeida, Maria Daniel Vaz deArtigo em Revista Científica Internacional
2015Atividade antioxidante de diferentes infusões de plantasA.S.G. Costa; M. A. Nunes; N. Baptista; Cunha, LM; Rita C. Alves; M B P P OliveiraArtigo em Revista Científica Nacional
2016-09Determinação do teor em compostos bioativos, cor e teor de água ao longo do processamento mínimo de couve-galegaA. C. Ferreira; J. Santos; Beatriz B P P Oliveira; Cunha, LM; S C FonsecaArtigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2012Exploratory Approach to Small Food Service Operator's Perspectives Regarding Traditional Food MarketsSampaio, J; Cunha, LM; Moura, AP; Rocha, AArtigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
2017Food Choice Questionnaire in an African country - Application and validation in Cape VerdeCabral, D; Almeida, Maria Daniel Vaz de; Cunha, LMArtigo em Revista Científica Internacional
2010Fresh Produce Valuation in Portuguese Traditional Food Markets: Consumer PerspectivesSampaio, J; Cunha, LM; Moura, AP; Rocha, AArtigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
2013Influence of overall meal sensory characteristics on school lunch acceptanceMartins, Margarida; Rodrigues, Sara; Cunha, LM; Rocha, AdaResumo de Comunicação em Conferência Internacional
2013Overall plate waste determinations at primary schools' canteens: a comparison of two methodsMartins, Margarida; Cunha, LM; Rodrigues, Sara; Rocha, AdaResumo de Comunicação em Conferência Internacional
2015Strategies to reduce plate waste in primary schools: experimental evaluationLiz Martins, Margarida; Rodrigues, Sara; Cunha, LM; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Internacional
2015Valorization of grape pomace: Extraction of bioactive phenolics with antioxidant propertiesTournour, HH; Segundo, MA; Magalhaes, LM; Barreiros, L; Queiroz, J; Cunha, LMArtigo em Revista Científica Internacional