Browsing by Author Baptista, Élia
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Issue Date | Title | Author(s) | Type |
2015 | Acceptability of date puree as sugar substitute in cakes: an exploratory study | Silva, Ana.M.; Gomes, Ana.M.; Lima, Liliana; Barata, Maria.J.; Baptista, Élia; Lima, João | Resumo de Comunicação em Conferência Nacional |
2015 | Avaliação qualitativa de ementas e perceção dos utilizadores do refeitório escolar numa escola de Hotelaria | Carvalho, Joana.G.; Baptista, Élia; Lima, João | Resumo de Comunicação em Conferência Nacional |
2015 | Caracterização do perfil Nutricional de géneros Alimentícios disponibilizados na cafetaria da escola de turismo e Hotelaria de Coimbra | Carvalho, Joana.G.; Baptista, Élia; Lima, João | Resumo de Comunicação em Conferência Nacional |
2015 | Consumo Alimentar dos colaboradores de uma escola de Hotelaria | Baptista, Élia; Lima, João | Resumo de Comunicação em Conferência Nacional |