Browsing by Author Oliveira, Beatriz
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Issue Date | Title | Author(s) | Type |
2015 | Capitações de géneros alimentícios para refeições em meio escolar: fundamentos, consensos e reflexões | Gomes, Sandra; Ávila, Helena; Oliveira, Beatriz; Franchini, Bela | Publicação Didática |
2016 | Eficácia da higienização das mãos de manipuladores de alimentos com água à temperatura ambiente | Marçal, Sara; Marques, José Manuel; Antunes, Patrícia; Oliveira, Beatriz | Resumo de Comunicação em Conferência Nacional |
2021 | "Food safety climate" and knowledge about food safety in food service units in Portugal | Lopes, Clarisse; Oliveira, Beatriz; Poínhos, Rui; Vieira, Joana; Almeida, Beatriz; Lima, João; Rocha, Ada | Resumo de Comunicação em Conferência Nacional |