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Repositório Aberto da Universidade do Porto
Browsing by Author I. C. F. R. Ferreira
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Issue Date
Title
Author(s)
Type
2016-09
Extratos fenólicos de camomila como preservantes naturais de iogurtes
C. Caleja
;
L. Barros
;
M B P P Oliveira
;
I. C. F. R. Ferreira
Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2016-09
Foeniculum vulgare MILL. utilizado como antioxidante em iogurtes: comparação entre o ingrediente natural e um aditivo sintético
C. Caleja
;
L. Barros
;
Beatriz B P P Oliveira
;
I. C. F. R. Ferreira
Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2016-09
Nova formulação nutracêutica à base de extratos fenólicos microencapsulados de partes vegetativas de Fragaria vesca L. silvestre
M. I. Dias
;
L. Barros
;
M B P P Oliveira
;
C. Santos-Buelga
;
M.F. Barreiro
;
I. C. F. R. Ferreira
Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2016
Quality Control of Gamma Irradiated Dwarf Mallow (Malva neglecta Wallr.) Based on Color, Organic Acids, Total Phenolics and Antioxidant Parameters
J. Pinela
;
L. Barros
;
A. L. Antonio
;
A. M. Carvalho
;
Beatriz B P P Oliveira
;
I. C. F. R. Ferreira
Artigo em Revista Científica Internacional