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Repositório Aberto da Universidade do Porto
Browsing by Author Eulália Mendes
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Title
Author(s)
Type
2008
Banisteriopsis pubipetala as a source of natural antioxidants
Susana Vicente
;
Eulália Mendes
;
Maria Oliveira
Artigo em Revista Científica Nacional
2008
Conjugated linoleic acid (CLA) as an interesting nutraceutic
Susana Vicente
;
Eulália Mendes
;
Maria Oliveira
Artigo em Revista Científica Nacional
2009
Fritura de Alimentos: evolução do teor em gordura ao longo do tempo de utilização do óleo
Anabela Costa
;
Eulália Mendes
;
Susana Vicente
;
Maria Oliveira
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2015
Frozen minced fish from lower-value species: evaluation of fatty acids variability by chemometrics
M. J. Ramalhosa
;
S. Morais
;
Susana Casal
;
Eulália Mendes
;
M. R. Alves
;
C. Delerue-Matos
;
Beatriz B P P Oliveira
Capítulo ou Parte de Livro