Browsing by Author Carvalho, Beatriz
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Issue Date | Title | Author(s) | Type |
2012 | Monitorization of wort and beer proteolysis by size exclusion and
reverse phase liquid chromatography | Moura, Cristina; Almeida, Tiago; Vieira, Elsa; Pinho, Olívia; Ferreira, Isabel; Carvalho, Beatriz; Brandão, Tiago | Resumo de Comunicação em Conferência Internacional |
2012 | Proteolytic activity of surplus yeast extracts | Almeida, Tiago; Moura, Cristina; Vieira, Elsa; Pinho, Olívia; Ferreira, Isabel; Carvalho, Beatriz | Resumo de Comunicação em Conferência Internacional |